Články
Dobré zdravie – 29.12.2021: Ovos v bezlepkovej diéte
Ovos obsahuje formu gleténu, tzv. avenín, ktorý tvorí 12-16 % zo všetkých jeho bielkovín. Toto množstvo je podstatne nižšie v porovnaní so 69 % obsahu gluténu (lepku) v pšenici.
