DIÉTA PRI CHOROBÁCH PAŽERÁKA, ŽALÚDKA A DVANÁSTNIKA

Popis

Diéty pri chorobách pažeráka, žalúdka a dvanástnika majú svoje osobitosti, ktoré vyplývajú predovšetkým z toho, že hlavným a najčastejším faktorom, ktorý za istých okolnosti poškodzuje sliznice týchto organov a neraz v nich vytvára erózie a vredy - je žalúdočna kyselina. Tieto choroby sú veľmi časté a diétne stravovanie je súčasťou terapie. Okrem medikamentóznej liečby je dodržiavanie zásad stravovania pri jednotlivých problémoch s trávením kľúčové. Správnym stravovaním, pacienti dokážu znížiť pôsobenie kyseliny na sliznice týchto orgánov. Ešte zložitejšie sú diétne opatrenia po operáciách žalúdka, v knihe si pacient nájde všetky potrebné rady k stravovaniu po operáciách.

Okrem informáciách o diétnej liečbe kniha poskytne čitateľovi informácie o prejavoch, diagnostike, endoskopickej, chirurgickej a medikamentóznej liečbe. Pri užívaní liekov si pacienti prečítajú ako užívať lieky na predpis ale aj na voľný predaj ktoré sú bežne dostupné v lekárňach. 

Autori:

• doc. MUDr. Peter Minárik, PhD., MSc.
• PhD. Eva Blaho – Jedálničky a recepty
  

OBSAH

Anatómia horného tráviaceho traktu
Fyziológia horného tráviaceho traktu
Choroby horného tráviaceho traktu
     Choroby pažeráka
     Choroby žalúdka a dvanástnika
Vyšetrenia horného tráviaceho traktu
Liečba chorôb horného tráviaceho traktu
     Diétna liečba, režim a životospráva
     Medikamentózna liečba
     Endoskopická a chirurgická liečba
     Probiotiká pri chorobách horného tráviaceho traktu
Zásady diétneho stravovania pri chorobách horného tráviaceho traktu
     Diéta pri peptickej vredovej chorobe
     Diéta pri refluxnej chorobe pažeráka
     Diéta po resekcii alebo odstránení žalúdka
     Diéta pri pomalom vyprázdňovaní žalúdka
Recepty k diéte pri chorobách horného tráviaceho traktu
Energetické hodnoty jedál
Vzorový jedálny lístok
     Raňajkové jedlá
     Polievky
     Jedlá z mäsa a hydiny
     Jedlá z rýb
     Jedlá zo zeleniny
     Prílohy a šaláty
     Dezerty a múčniky